Panna cotta et son caviar de menthe

27 Janvier 2015 …

Ma revisite moléculaire d'un grand classique

Brioche

27 Janvier 2015 …

Cookies au chorizo

27 Janvier 2015 …

Idéal dans un apéro dinatoire

Salade de tomates, fraises et mozzarella

27 Janvier 2015 …

Une petite salade fraicheur agrémentée de sa vinaigrette de tomates

Gâteau arc en ciel

26 Janvier 2015 …

Gâteau sans prétention réalisé en compagnie de ma fille de 2 ans et demi

Mousse Milka

26 Janvier 2015 …

Pizzas du chef

26 Janvier 2015 …

Brioche feuilletée

26 Janvier 2015 …

Voici la recette d'une brioche glanée ici : http://chocolatetcaetera.fr/brioche-feuilletee-philippe-conticini/ Une vrai tuerie mais attention aux calories

Éclair

26 Janvier 2015 …

Burger vendéen

26 Janvier 2015 …

Grillée de mogettes façon Oliv ^^

Saucissons glacés

26 Janvier 2015 …

Voici un petit délire moléculaire qui a germé dans ma tête, que j'ai réalisé sans conviction et qui au final a eu un vrai succès. Ce hors-d'oeuvre sucré se sert découpé en fines tranches Citron menthe Fraise chocolat blanc

Burger maison et ses billes de ketchup

26 Janvier 2015 …

Voici un burger quasi 100% maison ! J'ai fait le pain, j'ai retravaillé et assaisonné la viande à ma guise, j'ai lavé la salade du jardin mais je plaide coupable, j'ai lamentablement acheté du cheddar dans un supermarché (en même temps,...

Caviar de menthe et fraise pétillante sur dessert glacé

26 Janvier 2015 …

Ce caviar de menthe est un vrai coup de coeur pour moi ! Ces petites billes qui explosent en bouche sont une tuerie et apportent beaucoup de fraicheur au dessert

Génoise menthe chocolat

26 Janvier 2015 …

N'appréciant pas le gout de l'oeuf dans les mousses, j'ai fait le choix de les travailler avec de la gélatine et de la crème ce qui permet un meilleur maintient sur cette génoise

Chouquettes

26 Janvier 2015 …